Kategori: MAT & BAK

Mmmm vilken god äppelkaka jag fick till idag till fikat. En god och lite lyxigare variant med mandelmassa provade jag göra idag med äpplen från vår gård. Fin att se på blev den också 🙂 Återkommer med receptet här. Nu ska jag börja med middagen och barnen degar för fullt med leklera.   Hoppas du har en […]

En sådan viktig dag som kanelbullens dag måste givetvis firas med en bulle eller två eller tre eller… 😉 Vi har bakat klassiska kanelbullar med kardemumma idag och det är ju helt fantastiskt gott med nybakade bullar och ett glas kall mjölk. Jag tänkte egentligen göra såna där ”snurror” men gjorde det enklare för mig […]

Halloj halloj fredagskvällen! Ännu en ”sommardag” idag, helt uuunderbart ju! Skuttar runt här hemma och tror allt jag är lite härligt sockerhög, det blir ju så när man har massa godsaker hemma 😉 Är inne på mycket lakrits just nu och min nya favorit lakrits är den handgjorda från Johan Bülow. Älskar saltlakrits och smaken […]

Fredagsmys utan pappa har vi haft här hemma och gått bara fint. Mycket nöjda små idag som bland annat matat änder, besökt leksaksbutiken och så har vi varit och handlat, tvättat, lagat middag och kladdat ihop urgoda chokladbollar 🙂 Gick även iväg med vardagsrumsmattan (ryamatta i ull) till kemtvätten, mycket skönt att få iväg den […]

Jag och våra två små var ju ute och plockade lingon i skogen för ett par dagar sedan. Igår gjorde jag och Elwira  lingonsylt och en med rårörda, det blev så gott och sylten blev perfekt och Elwira var så hjälpsam och glad i köket, mycket mysigt. Det är busenkelt att göra egen sylt på […]

Smakat drakfrukt tidigare? Det kunde jag inte vad jag minns iallafall ha gjort tidigare. Hittade denna läckra frukt på ICA och var så klart tvungen att prova. Själva frukten har inte jättemycket smak och påminer om kiwi med kärnorna. Elwira och Ludwig smaskade glatt i sig skivorna jag skar upp men jag tyckte det blev […]

Idag åkte vi ut till gårdarna och M skulle visa mig ”sitt” kantarellställe som han av en slump fick syn på igår. Han är inte direkt den som spanar efter spamp vanligtvis om man säger så 😉 Hursom, vi åkte ut i skogen på fyrhjulingen men vi kom aldrig så långt som till hans ställe […]

Åt en ”klassiker” idag till mellis nämligen kesella och hallon. Färska hallon åt jag (förmodligen sommarens allra sista egenplockade) toppade det hela med lite honung, liiite vaniljpulver, psylliumfrön,krossade linfrön och havregryn- gott och nyttigt. Barnen gillar det också kan jag tillägga. Vi har superfint  och varmt väder här idag och folk på stan äter glass […]

Jag är tokig i paj och här kommer receptet på hallonpajen jag och Elwira gjorde häromdagen efter vi plockat bären. HÄRLIG HALLONPAJ8 dl färska hallon 200 g smör2 dl vetemjöl1,5 dl socker1 dl kokosflingor2,5 dl havregrynca 1 matsked potatismjöl till färska bär och 2,5 till frysta+ 1,5 msk socker till bären Vaniljsås till servering Gör […]

OJ vad jag plötsligt blivit sugen på jordnötssmör! Något jag knappt minns när jag åt senast. Måste varit många år sedan när jag bodde hemma!Vi äter VÄLDIGT MYCKET smör här hemma både jag och M så kanske skulle osockrat jordnötssmör vara ett bra alternativ för mig och M. Måste genast få tag på en burk […]