Igår bakade jag en riktigt smarrig bärpaj i lite lyxigare tappning med både pajbotten, en fyllning med mandelmassa, blandade bär; blåbär, hallon, björnbär & jordgubbar samt ett smuldegstäcke över det- riktigt gott!
Bären inhandlades på coop i lösvikt, perfekt att blanda mängden själv! bra alternativ nu när det inte finns så mycket färska bär.Receptet improviserade jag ihop mestadels men ska försöka skriva ut recept här senare.
Personligen älskar jag smulpaj och gillar du det så gillar du garanterat den här också 🙂 Nu ska jag snart kila iväg till jobbet, men först baka en fläta i håret istället *blink* Blir veckans första jobbdag för min del. Ska även leta efter ett halsband jag inte hittar, Elwira sa att jag fick låna ett av hennes och hämtade ett, sötnosen!
Ha en strålande lördag!
Psst! Du missar väl inte att jag är nominerad till kategori 1″Bästa mammabloggen” & kategori 5 ”Bästa glamour/fashion mammabloggen” på mammablogg galan? jag blir jätteglad för din röst! och varje dag kan man rösta fram till den 6:e Maj 12.00
125 g smör
2,5 dl vetemjöl
3 msk strösocker
2 msk vatten
Smulpajdeg
50 g smör
1,5 dl vetemjöl
0.5 dl socker
Fyllning med mandelmassa:
40 g smör
0.5 dl socker
200 g mandelmassa
2 ägg
1 msk vetemjöl
1 msk maizena + 1 msk socker
4 dl hallon, jordgubbar, björnbär och blåbär
Gör såhär:
Blanda ihop smör, mjöl och socker. Tillsätt vattnet och blanda ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform och nagga degen. Ställ sedan in i kylen ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda ihop smulpajsdegen med fingrarna till en grynig massa.
Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter och sänk värmen till 175 grader när pajskalet är färdigt.
Fyllning med mandelmassa: blanda ihop socker, smör och vaniljsocker. Riv mandelmassan och rör ner.
Blanda i ett ägg i taget. Blanda ner mjölet till en smet. Fyll pajskalet med massan.
Blanda ihop maizena & socker och blanda ihop med bären. Häll över bären över fyllningen.
Strö över smuldegsmassan över bären och grädda i ugnen 175 grader 20-30 min
Servera med exempelvis marsansås eller vispad grädde
Mums mums mums mums mums!!!!!
Ska absolut prova det här receptet!
ser ut vara jätte gott, smarrigt med mandelmassa!
Rayban solglasögon till salu. Svarta Wayfarer. HELT NYA med alla tags kvar. Nypris ca 1499:- jag säljer mina för 550 (frakt inkluderad i priset) FÖRST TILL KVARN… Kolla här: http://bloppisjosse.blogg.se/2011/april/saljes-svarta-rayban-wayfarer-rb2140.html
(Samma modell och storlek som Kenza precis köpte 🙂
Vill ha nu!!
mums måste göra den:)
Det ser ju skitgott ut!
mumma!
ohh vad suggen man blir! (:
oh men jöss så gott det ser ut!
Åh vad gott!! 😀
Åh så smarrigt det ser ut, paj kan man ju göra i oändligt många varianter och är alltid gott 😀
gud va gott 🙂
ooo nu vill jag oxå baka.. =)
FY VAD GOTT! ja snälla skriv receptet 😀
Ser fantastiskt god ut! Läckert fotad också.
Glad Påsk!
vore perfekt till kvällsmat. haha.
Mums, va' gott! det ser ut som att du lyckades bra med pajen. ;P
Kram
Såg sjukt gott ut!
smulpaj är den godaste pajen, helt klart 😀
Mums! Nu blev jag riktigt pajsugen! Kanske får slänga ihop en imorgon 😀
åh, vad gott!
Jag har provat att göra paj på alla dessa bär men inte samtidigt – något som jag ska testa någon gång. Fast favoritpajerna är rabarberpaj och annanaspaj. Mums.
Ha en fin påskhelg 🙂
skicka över lite mums
åh ser himla gott ut!
Gud så gott!
Gud vad det såg gott ut, jag som sitter här och är sötsugen. Inte ooook! Glad påsk 🙂
Låter jättegott OCH ser jättegott ut. Fina bilder på pajen!
Hej! Åh, vad den pajen ser god ut. Måste testas!
Kram H
Det ser gott ut!
Jag vill passa på att önska dig en riktigt GLAD PÅSK!
Den ser supergod ut!
recept tack 🙂
bärpaj är helt bäst på sommaren med färska bär! 🙂
Bärpajer är alltid lika gott ;P
Paj är ju något av det godaste som finns! 🙂
Mums vad gott, vattnas i munnen på mig! 🙂
Gött värre =) glad påsk på dig!
längtar verkligen tills sommaren kommer då man kan gå och plocka alla dom bären utomhus på gården:)
Gott!
Så gott! När kommer receptet?? Mina barn älskar paj!!
mums filibaba:)
Låter supermumsigt, bär är toppen!!
Glad påsk.
Det låter/ser riktigt gott ut, hade du mandelmassa i pajbottnen eller blandat med bären? (:
Den såg riktigt smarrig ut 🙂
Hoppas ni får en fin måndag. Är ni påsklediga?
Vad gott det ser ut!
vilken riktigt lyxig paj 🙂
Nästan så att jag känner doften ända hit 🙂
Ha en kanon helg 🙂
ser fantastiskt gott ut! hoppas du har en toppendag!
kram.
Jag är ingen pajmänniska men en bit går ner i bland. Fast det lät väldigt gott med alla dessa bär!! Barnen mina gillar paj.
Igår hade vi underbart väder men idag lyser solen med sin frånvaro. Fast det sägs att den ska komma i morgon igen. Så vi hoppas!!
Trevlig lördag,Vicki
ser verkligen supergott ut! 🙂
mm vad gooott 🙂
Mums du får baka en och ta med hit! Smulpaj är bland det godaste som finns. Hoppas ni får en fin helg! kram
Mums så gott det ser ut!
Kram